ליון

עוד יום שישי, עוד יום של שמש, עוד יום נוסף שאני מלקטת לקיום הספירתי שלי. בינתיים אני אוספת תעודות, מסמכים ואישורים המעידים על הסטטוס שלי: קובץ ניירות סרוקים שנאגרים בג'י-מייל ואשר מודיעים לעולם שאני כזאת וגם כזאת ועשיתי ככה וככה. ומגיע לי פה ואני חייבת שם, וקחי את הזמן את בשוק, ממש חוויה פוסט טראומטית. ומה זה חמש-עשרה שנים מול חודש, ומה זה חודש מול נצח, מה זה הנהר מול השמש, ומה זה חיים מול חיים חדשים.

נהר הסון - ליון

בינתיים אני מנסה לבשל ולהאכיל את כל מי שבא לבקר אותי בצימר היפואי שלי. עומדת משתהה מול פרודוקטים ים-תיכוניים, נפלאים וריחניים ולא יודעת מה לעשות איתם.

"רועי, רועי, שאלתי את חברי השף המדופלם, איפה אני מוצאת פה לרדון?"

"לרדון את רוצה, מאמי? איפה את חושבת שאת נמצאת? תשכחי מזה"

" אז איך אכין ממולאים?" הקשתי קושיית תם, קצת מטומטמת.

"אנשים פה מכינים ממולאים ממרגרינה ואת מחפשת שומן של חזירים", הצחקתי אותו.

את קניות האוכל שלי בצרפת הייתי עורכת דווקא בליון ולא בפריס. כל שבוע הייתי נוסעת לעבודה חמש-מאות קילומטרים, נשארת יומיים-שלושה וחוזרת. כל שבוע אורזת תיק, עולה על רכבת, חוצה את כל בורגונדי במהירות של שלוש-מאות קמ"ש ונוחתת בעיר הקסומה הזאת שגם עליה אונסק"ו הכריז כעל אתר מורשת עולמית ואולי קצת יותר בצדק. ליון יפה כמו איטליה, טעימה כמו צרפת, קרה בחורף כמו האלפֹּים וחמה בקיץ כמו ים-המלח. חוצה אותה לא נהר אחד אלא שניים, הרון והסון, ושניהם רחבים, סוערים, קוצפים, אפורים ומעליהם זרועים עשרות גשרים שאפשר לחצות ולחצות קדימה ולאחור, ימינה ימינה שמאלה שמאל ולא לדעת שובע.

שובע. מונח מרכזי בתרבות הליונזית שבה על כל ראש עובדות לפחות שלוש מסעדות, ולא סתם מסעדות אלא "בושונים" (Bouchons), "פקק" בצרפתית, שכן חלל הבושון– מסעדת פועלים במקור –  היה בעבר צר וארוך כדומה לצוואר בקבוק. ושם היין ניגר כשמנת, החמאה נוטפת כשומן אווז ותבשילי הבשר משמשים כתחליף חמצן (ותסלחנה לי כל הטָליוֹת שבחיי– צמחונוּת נחשבת שם לתופעה לא ברורה של הטבע).

הקונדיטור סב (Sève) - ליון

והיכן קונים את כל המוצרים? בשווקים ובייחוד בזה המקורֶה הקרוי על שם השף המהולל והמיתולוגי פול בוֹקיז (Bocuse). עולם ומלואו של גבינות, נקניקים, דגים, פירות וירקות, יופי אסתטי של טעמים וריחות, ואצל הקונדיטור המפורסם "סֵב" (Sève) אפשר אפילו למצוא עוגיות בטעם פוואָה גרָה (foie gras)

ולי אין כאן לא פול ולא בוקיז אבל יש לי רועי הררי שמבשל מצוין לא פחות ושלקח אותי לסיבוב היכרות בשוק הכרמל. שם לי ביד אחת קובה עיראקי, בשנייה מיץ גזר ותפוז, ופצח בשיעור מאלף על כל דוכן ודוכן בשוק.

"נו, איך אני מסתדרת?" שאלתי בגאווה.

"סבבה מאמי, אבל אם תמשיכי להגיד 'סליחה אדוני' כל חמש דקות לא נתקדם בחיים. מרפק קטן ויאללה קדימה לדוכן הבא".

"חכה חכה, עניתי, תן לי עוד שבוע ובפעם הבאה אני כבר יורקת על הרצפה".

חדרי מדרגות מפותלים - ליון

בעוד חמישה ימים אטוס לליון ואל הזוהר ימי הביניימי שלה. אל בנייני האבן היפים, אל חדרי המדרגות המפותלים, ואל המסדרונות הצוננים שמחברים בין אלה לאלה ויוצרים רחובות שלמים. קצת עבודה, קצת חברים, קצת שופינג … כולל כמה חתיכות של 'לרדון'. הבטחתי לרועי.

יום +40

דורית

ברברה שרה על ה- Gare de Lyon : תחנת הרכבת בפריס שממנה יוצאות כל הרכבות דרומה ושממנה יצאתי אני לליון כל שבוע.

השיר מוקדש לבנז'מן – חברי היקר.

פוסט זה פורסם בקטגוריה Dorit Shilo's countdown. אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

8 תגובות על ליון

  1. avivamishmari הגיב:

    איזה פוסט פוקק עורקים!
    לא רק את ליון, גם את הפוסט שלך חוצים שני נהרות, הרון והסון. אחד זורם קדימה ואחד אחורה… וככה עד שבסוף מגיעים. נסיעה טובה יקירתי.

  2. טליה לוי הגיב:

    WOW דורית , פשוט נפלא. ידעתי שאת מוכשרת ,מצחיקה , שנונה וחכמה אבל עכשיו פשוט נפלתי.
    התמוגגתי על כל מילה, התיאורים הנפלאים והציוריים שלך פשוט נפלאה, את!.
    אז, אני כבר ארוזה, ליון אמרת לא? 40 יום….אני עוברת אצלך…..אההה סליחה, בכלל לא הוזמנתי….
    בילוי מדהים שיהיה.
    אשמח מאד להיפגש איתך כשנחזור.
    יש לי תחושת בטן כזאת טובה שאיתך אפשר פשוט להתגלגל מצחוק.
    שולחת לך חיבוק וים של אהבה !
    טלי.

  3. Nico הגיב:

    J'ai déjà vu cet escalier dans un château en France, rappelles moi où il se trouve
    Nico

  4. Nico הגיב:

    C pas Blois ou Ambroise

  5. כמה אני אוהבת אותך אוהבת את הצילומים שלך האוכל שלך ובמיוחד את הכתיבה שלךךךךךךךךךךךך את הורגת אותי כול פעם מחדש והדמיון שלי כבר מיתפרע והריריות בפה עובדות שעות נוספות עם תמונת הכול שלך והתאורים

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s